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20 octobre 2011 4 20 /10 /octobre /2011 14:50

CHAI

 

Le chantier  de notre chai s'est terminé à temps pour les vendanges.

Première photo vue de la syrah.

 

U-cuves

 

Les nouvelles cuves hautes en couleur !

 


N'hésitez pas à venir nous rencontrer sur place, sur rendez-vous, pour une visite-dégustation !

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31 août 2011 3 31 /08 /août /2011 21:24

Le coup de coeur du Guide Hachette

 

 

guidehachette2012guidehachette

La sélection de Bettane & Desseauve

bettane-et-desseauvebettanne&desseauve

 

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11 août 2011 4 11 /08 /août /2011 08:05

Midi-Libre-ChristianMortes-2011-08-07-2

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13 juin 2011 1 13 /06 /juin /2011 17:01

fly-vin-a-la-source.jpg

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13 juin 2011 1 13 /06 /juin /2011 16:39

RVF 2010La revue des Vins de France - n°552 Juin 2011

Spécial millésime 2010

 

Cabardès

Grandes réussites

 

Domaine Guilhem Barré

La Dentelle

Ce Cabardès intense associe syrah et merlot.

Superbe intégrité du fruit.

Grand jus équilibré et savoureux , à la matière moelleuse.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

LePoint-Cabardès

Le point n° 2021 du 9 juin 2011 

 

Sélection

 

Domaine Guilhem Barré

15,5 -  Sous le bois 2009

Réglisse, fruit noirs, charnel, sanguin, bouche ronde, souple, joli fruit, bonne longueur

15 -  Natural Mystic 2008

Charnel, légèrement vanillé, sanguin, bouche élégante, souple, bien fruité, large et fin, long, plein; à carafer.

 

Dégustation de Jacques Dupont

 

link > Article sur le site du Point

 

 

 

 

 

 

 

 

 

express-cover

L'Express Hors Série n° 5 Juin-Juillet 2011 & Terres de Vins

 

Sélection Vins rosés Vins d'été

 

Languedoc

Guilhem Barré

14,5 -  La Rosenca

Rosé original, avec un extrait de peau d'orange en guise de nez, la bouche est délicate, harmonieuse.

On en boira trop.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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27 mars 2011 7 27 /03 /mars /2011 15:50

 

Toiture1

 

 

 

Après les grosses pluie de début mars, le chantier peut enfin avancer.

 

Pierre au manettes...

 

 

 

 

 

 

 

 

Toiture2

 

 

 

 

Marco en soutien

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Toiture3

 

 

Mise en place

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Toiture4

 

 

 

Et voila!

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4 mars 2011 5 04 /03 /mars /2011 07:28

 

Depuis plusieurs mois, Pierre et Marco s'affairent à la construction de notre cave.

Après quelques retards dûs aux conditions climatiques, nous avons vu les murs pousser

et sortir de terre.

 

coupe 

 

 

 

 

En creusant les fondations, nous avons pu apprécier ce fabuleux terroir!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DSC03927 

 

 

 

 

Il a fière allure notre Marco!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DSC03928 

 

 

 

Pierre explique les détails techniques

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DSC03929

 

 

 

 

...et puis cet hiver, Dentelle a débarqué sur le chantier.

Elle nous accompagne dans cette aventure...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Photo0064E001

 

 

 

Elle est caline pour le plus grand bonheur de Marilou

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Photo0035E001

 

 

 

Enrochement façade sud

 

 


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28 octobre 2010 4 28 /10 /octobre /2010 06:51

A compter de cette année les terres du domaine sont labourées à cheval avec la complicité de Havane, Malicieuse et leur maître Nicolas.

 

havane

 

 

 

havane2

 

havaneetnicolas

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11 octobre 2010 1 11 /10 /octobre /2010 20:51

Voici quelques souvenirs en images ...

 

19 Septembre - Merlot

 

merlot

 

1-2-merlot

 

26 Septembre -Syrah

 

syrah pied

 

DSC03535

 

 

2-3-syrah

 

 

9 Octobre - Cabernet Sauvignon

 

cabernet

 

3-4-cabernet

 

3-3-cabernet

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8 août 2010 7 08 /08 /août /2010 16:02

 Oeufs-bleus  Oeufs-blancs

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Published by Guilhem Barré - Vigneron
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Présentation

  • : Le blog du Domaine Guilhem Barré - Chemin de Montolieu - 11610 Ventenac Cabardès - tel 06 32 38 72 55 - guilhem.barre@gmail.com
  • : Domaine Guilhem Barré Vigneron à Ventenac Cabardès (11610)
  • Contact

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Domaine en agricuture biologique - Certifié Ecocert FR - Bio -01

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Coordonnées

Domaine Guilhem Barré

Chemin de Montolieu - 11610 Ventenac Cabardès

tel 06 32 38 72 55

mèl : guilhem.barre@voila.fr